フルーツの知識と雑学

手づくりアイスの店マルコポーロ

	02 フルーツ&ナッツの知識と雑学 INDEX

大阪府羽曳野市伊賀5丁目9-6

Tel 　072－953－4321

Mail　marcoice4321@yahoo.co.jp

　Hand made Original Sherbet & Ice cream Shop　Since 1989

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お取り寄せ

Link Free　http://marco4321ice.web.fc2.com/　「ザーネアイスマルコポーロ」で検索して下さい。

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　ザーネアイスはドイツ規格の「生クリーム・アイス」、世界一濃厚なアイスクリームです。

　　≪ ザーネアイス　お取り寄せ ≫　　アイスの基礎知識

　　ザーネアイス3種類のセットが基本のセットです。

　　ご注文の確認より4日以降の御届けになります。

　　1セット 4900 円　(保冷梱包、代引き手数料、クール便送料、税など全て込み価格)
　　　関東・信越・九州は1セット5010円になります。　お取り寄せのページ

　　≪ 天然100％シャーベットもお取り寄せ (季節によって変わります) ≫

　　　抹茶、ココナッツ、ブラックベリーなど

　お取り寄せ＆地方発送はヤマト運輸の送料などが大幅にアップしたので、4月2日から価格変更に
　なりました。

ザーネアイス
(ドイツ規格の「生クリームのアイス」)

シャーベット　(ソルベ)

ガナッシュ
(高級な生チョコの極上アイス)

フルーツ　Fruits ウリ科、ブドウ、柿など							バラ科のFruits リンゴ、桃、さくらんぼなど	ベリー類　Berries イチゴ、カシス、キウィなど	柑橘類　Citrus Fruits ミカン、レモンなど		お取り寄せ order
南国系　Tropical Fruits マンゴー、バンレイシ系など							Chocolate & Nuts チョコレート、木の実など	花とハーブ　Herbs 食用花、ハーブ系など	野菜類　Vegetable 豆類、芋類、野菜の雑学		フルーツの知識 INDEX

フルーツ

　【すいか】 日本のスイカの種の8割が奈良で生産されている　19.06.25追記

　【むべ】　約1400年間皇室に献上されている滋賀県の「むべ」

　【メロン】　白肉系、青肉系、赤肉系

　【マカーラ】　スイカの原種に近いとされるアフリカのウリ科

　【すいか】 スイカの年間輸入量、種の無い所を切り出すには ?　中国のスイカ
　　日本のスイカは奈良県が牛耳っている?　珍しいスイカ品種など
　　フルーツ・カービングとは?

　【いちじく】　香港で日本の果実が人気上昇中! 大阪産イチジクも輸出へチャレンジ

　【ぶどう】　山ぶどう　甲州ぶどう発祥の寺
　　一房40万円で落札されたぶどう　石川県のルビーロマン
　　大阪ブドウ苗木の輪　産地ＰＲ　1935年には日本で最も栽培面積が広かった。

　【レーズン】　【ざくろ】　【アセロラ】

　【柿かき】　奈良県の御所柿。海外でも作られている干し柿。

　【ラカンカ】　【ライチー】　【あけび】　【ポポー】

　【フルーツ・ピューレ】

　【日本人のフルーツ離れ】

　日本のフルーツが危機

　【2002年のフルーツ生産地 best5】　みかん、りんご、和なし、柿、ぶどう、桃

バラ科のフルーツ

　長野県開発の果肉の中まで赤いリンゴ

　【梅うめ】　和歌山県みなべ町の梅干条例　南高梅発祥の町

　【りんご】　８割以上が蜜のリンゴ

　【和なし】　鳥取県の「なしっこ館」と二十世紀梨の誕生

　【洋なし】　赤ちゃんの形をした?中国の梨、
　　新潟県の『貴婦人」と呼ばれる高級洋梨ルレクチェ

　【Pepple】　英国で開発されたリンゴと梨の交配種

　【桃もも】　黄金桃、大阪府岸和田市の『まさひめ』が世界一甘い桃としてギネスに認定

　【ネクタリン】 うぶ毛の無い桃の仲間

　【すもも】　すももの仲間の新品種プルオット　【プルーン】　　【あんず】

　【梅うめ】　梅干し食べ比べ和歌山vs福井・福島　　【ゆすらうめ】

　【さくらんぼ】　イタリアのフロヴィア　　【びわ】

　日本の「梅」&「桃」の木が危機　　梅、桃、スモモの木を植えている人は必見。
　　アナタの庭の木が原因で、日本の梅・桃の木が絶滅するかも知れません。

	ベリー類		【エルダー・ベリー】江戸時代、紀州藩が「忍冬酒」を朝廷に献上していた　海外でも人気の日本のイチゴ!!　新品種ぞくぞく　北海道の銀龍、神戸の幻のイチゴ　イチゴビジネス　　イチゴ王国　栃木県の新品種、長野県でも夏秋用イチゴの栽培開始。宮城県のイチゴを使用した化粧品
			【いちご】　あまおう、白イチゴ、青イチゴ　【野イチゴ】　【ラズベリー】　木イチゴ　【ブラックベリー】　木イチゴ　【桑の実】　マルベリー　【すぐり】　　カシス、グロゼイユ、は英名カラント　　西洋すぐりは、グスベリー　【ブルーベリー】　こけもも　【クランベリー】　つるこけもも	【グミ】　シルバーベリー　【キウィ・フルーツ】　ベビー・キウィ　　キウィの原種など　【ほおずき】　ケープ・グズベリー　【やまもも】　ベイ・ベリー　【ジューン・ベリー】　【エルダー・ベリー】　【ジュニパー・ベリー】

柑橘類

　橘　日本で初めて橘が植えられた場所と推定される和歌山県海南市

　【リモネン】 柑橘類の香は好印象を与えられる

【レ　モ　ン】　【ラ　イ　ム】　フィンガーライム

　【柚子(ゆず)】　　【か　ぼ　す】　　【す　だ　ち】　　【シークヮサー】

　【ジャバラ】　花粉症に効果があると人気。関西より関東の方が杉花粉の飛散量が多い

　【チェードロ】　　【だいだい】　　【カラタチ】　オレタチ

　【み　か　ん】　甘い蜜柑の見分け方と保存法、白い筋をキレイに取る方法など
　　和歌山県民の合理的なミカンの皮の剥き方
　　愛媛vs和歌山おいしい「みかん果汁100％ジュース」はどっちだ対決

　【オレンジ】　バレンシア、ネーブル、清見、ブラッドなど

　【デコポン】　ポンカン　三宝柑　　【伊　予　柑】

　【きんかん】　クワット　

　【ポ　メ　ロ】　ブンタン　晩白柚
　　世界最大の晩白柚熊本県で収穫　白いワタ部分の砂糖漬けの作り方

　【グレープフルーツ】　　【スイーティー】　オロブロンコ

　【はっさく】　　【夏みかん】　　【日　向　夏】　　【ブッシュカン】

	トロピカル・フルーツ		キヤニモモ　黄脂桃　ドリアン　食べ頃はいつ? 、「フルーツの王様」と呼ばれるようになったきっかけ　世界的にバナナが食べられなくなる危機が発生中! 　アテモヤ　チェリモヤ×バンレイシ　沖縄の青パパイヤ　　ニュージーランドのフェイジョア　ジャボチカバに、沖縄県で栽培されている画像追加　バナナが商業的に輸入されたのは1903 (明治36) 年　など。　　サゴヤシ　/　サラカヤシ　女性必見　ペルーのアグアヘ
			マンゴー　　　世界三大美果の一つ。　マンゴスチン　世界三大美果。フルーツの女王　チェリモヤ　　世界三大美果。天然のアイス　シュガーアップル　仏頭果　パイナップル　沖縄ピーチパイン　パパイヤ　ババコ　　　　　パパイヤの変種　パナナ　　　　　原種ムサ・アクミナータ、バナップル　パッションフルーツ　新品種ちゅうちゅう　ピタヤ　　　　　ドラゴンフルーツ　カクタス・ペア　サボテンの実　キワーノ　　　　つのメロン　タマリロ　　　　　木立とまと　フェイジョア	グァバ　スターフルーツ　☆の形した果実　ホワイト・サポテ　ココナッツ　アボカド　　　　森のバター　ペピーノ　ジャックフルーツ　　世界最大の果実　ドリアン　　　　フルーツの王様　サポディラ　ジャボチカバ　　　　パキラの実、アテモヤ　レンブ　ミルクフルーツ

チョコレートとナッツ

　【ピスタチオ】

　カカオ　ガーナの農園

　クーヴェルチュール・チョコ

　ベルギーのチョコレート　ヴィタメール

　【栗くり】　　【栃の実】

　【ピーナッツ】　　【アーモンド】　　【クルミ】

　【カシューナッツ】　【マカデミアナッツ】

　【松の実】

食用花とハーブ

　食用花

　島根県のバラの酢　　桜の花の塩漬け　　ローズ・ゼラニューム

　道端の食べられる草花
　　自給自足を目指す徳島の5人家族

　ミント　　青紫蘇　　生　姜　　白鶴霊芝

	野菜類		江戸時代にオランダから伝来したと思われる野菜類　　グリーンアスパラガスの缶詰が無い理由　野菜の雑学　野沢菜・広島菜のルーツは天王寺蕪　ウィキペディアの否定説を検証　宮崎県新富町のレンコンは「伝承通り」奈良のレンコンがルーツ　大阪市四天王寺に野沢菜の碑が建立日本のネギ、野沢菜なども大阪がルーツ　札幌大球　日本一大きいキャベツ。普通の10倍の大きさの品種　新顔野菜　　グラパラリーフ、オレンジチェリー、オカワカメ、ペペロンチー菜、かぼっコリー、コーンスプラウト　　野菜嫌いを克服できる?　新品種　ピー太郎、トロなす、ベータリッチ、モテモテ　日本の最新植物研究と技術　　ブロッコリー・スプラウトが薄毛に効く? トウモロコシ繊維を使った砂漠化防止商品　黄な粉　　枝　豆　　小　豆　　そら豆　サツマイモ　19.04.23追記　　ジャガイモ　　サトイモ　キャッサバ　タピオカ。　マレーシアの「クエウビ」という料理　ニンジン　　トマト　1株に6000コの実がなるトマト　野菜やフルーツの糖度　イチゴを甘く感じるコツ
	倉敷市自然博物館HP 『文学作品に登場する植物たち』　 http://www2.city.kurashiki.okayama.jp/musnat/plant/bungakusakuhin/index.html 　このサイトには『出雲風土記』『古事記』『日本書紀』～江戸時代の　40弱の書物に登場する植物が一覧にまとめられています。

おはようコール
朝日放送　2011.06.23

ほんわかテレビ
読売TV 2011.06.19

プチっとく !
関西TV　2009.07.01

よーいドン !
関西TV　2010.08.05

KANSAI 1週間 259号
2009.02.17発売

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OSAKA HABIKINO IGA 5-9-6　　MARCO POLO 取り扱い商品　: アイスクリーム　/ シャーベット　/ ザーネアイス　/ 生チョコアイス　/　スイートポテト　/　コーヒーなど