医療ジャーナリストでもある森田豊 医師によると、 　　柑橘類全般に含まれるリモネンには、女性の魅力をアップ 　　させる働きがあると考えられているそうです。 　　女性が柑橘系の香水をつけると、実年齢より5歳以上若く 　　見えるという実験結果もあるそうです。 　　男性も柑橘類の香を付ける事で、好印象を与えられる 　　アンケート結果 (AXE脳科学研究所 調べ) もあります。

ニュージーランド産の「メイヤーレモン」は、少しオレンジがかった皮の色で、 　　果肉もオレンジぽい色合い。大きさは若干小ぶり。 　　味は、レモンより、ちょっとだけ酸味が少ないようで、ほのかにオレンジが混ざったような。 　　もしかしたら、レモンとオレンジ類との交配種かも ?　 　　　(フルーツ類は常に品種改良で進化しています。) 　　NHK あさイチ　『"JAPA"なび 呉』　12.12.20　放送　より 　　広島県呉市の大崎下島は船乗りの間で「黄金の島」と呼ばれてきたそうです。 　　それはミカンなどがたわわに実る柑橘の島だから。島の特産は大長 (おおちょう) ミカン。 　　そして広島県はレモンの生産量日本一。 　　島のレモン農家 木本韶一さんが25年間研究して6年前に品種登録した 　　「宝韶寿 (ほうしょうじゅ)」は酸味が少なく皮は苦味も無く甘い。 　　皮に栄養があるので、東京のレストランでは宝韶寿の皮を使ったサラダも。 　　広島県 農林水産局 販売推進課　『瀬戸内 広島レモン レシピ40選』 　　　https://www.pref.hiroshima.lg.jp/kouhou/lemon/ 　　近年は大阪産のレモンもあります。

原産地のオーストラリアではブッシュ果実として自生していたらしいですが、 　料理に使われる事は少なかった。 　2004年、米国のカリフォルニア大学が主催するシトラス展で、米国の農家の 　ジムさんがフィンガーライムに魅せられ、2006年に苗木を購入し5年後に 　実の収穫に成功。 　2012年に「Citriburst Finger Limes」のブランドを立ち上げ世界に販売する 　事になり広く認知されるようになったフルーツ。 　柑橘系のしっかりした酸味を持ち、キャビアのような卵の粒々した形状が特徴。 　グリーン、黄、オレンジ、赤、紫、黒、茶色など様々な色がある。

【柚・柚子】ゆ‐ず　　Wiki ユズ 　　　ミカン科の常緑低木。高さ約3メートル。耐寒性がある。枝幹、葉のつけ根に刺とげが 　　　多く、葉は長卵形で有翼。夏、白色の小花を開き、花後、球形黄色のミカンに似た 　　　果実を結ぶ。果皮にはいぼ状突起があり、香気と酸味とを有する。果実・蕾つぼみは 　　　香味料用。スダチは同類。ゆう。ゆ。　柚の果実を搾った汁は「柚子酢」と呼ばれます。 　　日本テレビ 月曜から夜ふかし 『日本フルーツ問題SP』 12.11.26 放送 　　読売テレビ　大阪ほんわかテレビ　15.11.06　放送 　　テレビ大阪　ニュースリアル　今日は冬至 ゆず湯でほっこり』　15.12.23　放送 　　高知県馬路村は人口1000人足らずで4割が65才以上の過疎の村。 　　柚子そのものは需要が少ないが、ジュースなど加工品はニーズがある。 　　馬路村農業共同組合では、加工品を生産村自身で行う事で名産品にしています。 　　冬至にはゆず風呂。 　　【柚湯】ゆず‐ゆ … 冬至の日、柚の実を刻んで入れた浴湯。ひびやあかぎれを治すという。 　　読売テレビ　秘密のケンミンショー　『鹿児島県民の熱愛グルメ 「鶏飯」仰天の常識』　16.08.25　放送 　　≪ タンカン ≫ 　　鹿児島県では「タンカン」という柑橘類があり、ユズのように皮を風味付けとして利用するそうです。   　Wiki タンカン　より抜粋 　　『ミカン科の常緑樹。ポンカンとネーブルオレンジの自然交配種のタンゴール (tangor) の 　　一種である。 　　タンカンには「桶柑」（タンカン）の字があてられており、中国で行商人が木桶で持ち歩いたが 　　この由来とされる。また「短柑」、「年柑」などとも呼ばれる。 　　中国広東省が原産地で、1789年に台湾北部の新荘に導入された。日本には1896年（明治 　　39年）頃に台湾から奄美大島を始めとする南西諸島へ移植された。1929年（昭和9年）頃に 　　本格的な栽培が始まった。 　　現在の主な産地は中国広東省、福建省、台湾中・北部、日本の鹿児島県の屋久島、奄美大島 　　などと沖縄県である。』

柚子の種の化粧水 鹿児島県奄美大島のタンカン

日本で唯一の飛び地の村 和歌山県北山村で自然に誕生した柑橘類だ 　　そうです。 　　ゆず×温州ミカンが自然交配したものと見られています。直径7～8㎝。 　　種が無いので、村では接ぎ木で増やしました。 　　完熟すると甘味がありミカンと柚子を合わせたような味らしいですが、 　　熟してしまうと、花粉症に効果があるとみられるナリルチンの含有量が 　　減少してしまう為、まだ青いうちの11月中旬～12月にかけて収獲します。 　　食用にしたり、お風呂に入れたり、柚子と同じように利用し、花粉症に効く 　　らしい。という噂で2009年頃から人気だとか。

　　特に、果皮にナリルチンが多く含有しているので、皮ごと搾ったジュースは原液だと酸っぱくて苦い。


　　読売テレビの調査によると、杉花粉を構成するタンパク質にはたくさんの種類があり、個人と地域の杉花粉の相性でも
　　症状の程度が異なるそうです。
　　スギ・ヒノキ花粉飛散量 (2007～2016の平均) では、東海・関東地域で多く、東京は大阪の約2倍の花粉が飛散しています。
　　1本の杉が作り出す花粉の量において、関西の杉より関東の杉の方が多いそうです。


　　ジュース以外に「じゃばら酒」やジャムなどの製品も作っているそうです。　　Wiki ジャバラ

　　和歌山県東牟婁郡北山村役場　『観光サイト特産品《じゃばら》ガイド 』　http://kankou.vill.kitayama.wakayama.jp/goods/

ミカン科「酸橘」と書きます。徳島県の特産品。直径2～3㎝と小さいサイズがスダチ。 　　焼き魚などに付いてきます。 　　これさえあれば、酢は要らない。「酢を断つ」→「酢断ち」が語源とか言われています。 　　「酢の橘」から酢橘（すたちばな）→スダチとなったという説もあります。 　　ユズやカボスより酸味の強いシトラスで、「東洋のレモン」とも呼ばれます。 　　【酸橘】す‐だち　　Wiki スダチ 　　　ミカン科ユズ類の常緑低木。果実はユズより小形、独特の香気と酸味があり、 　　　緑色のうちに収穫して香味料として賞用。主に徳島県で栽培。

スダチによく似た外見のジャパニーズ・シトラスの一つ。 　　近年、健康食品ブームで有名になりましたね。 　　黄色い果汁は、ノビレチンやタンジェレチン、クエン酸などの抗酸化成分を多く含み、 　　お肌などの老化予防に良いとされています。 　　味は、もちろん酸っぱい系。柚子、すだち、カボスとは違った味わいがあります。 　　みかんと同じように手で皮がむけます。 　　「シィ」（シー）は「酸」、「クワーサー」は「食べさせる」という意味の沖縄の方言らしいです。

フジTV　にじいろジーン 11.10.01 放送 より 　　イタリア　シチリア島　タオルミーナ市　 　　レモンの大きい物に見えますが、大きい物で2㎏にもなり　別の柑橘類のようです。 　　英語ではシトロンと呼ばれる。

カラタチ　（枳殻、拘橘）　・・・　唐橘（からたちばな）から。 　　8世紀頃には中国から伝わっていたとされるミカンの原種の一つ。 　　枝に鋭いトゲがあるので生垣などに使われていたとか。 　　成長が早いので、他のミカン類の台木などに使われているそうです。 　　オレタチ 　　分子生物学でいう形質転換（遺伝子の性質を変化させる事、簡単にいうと遺伝子 　　操作の一つ。 　　バイオテクノロジー技術）を使いオレンジとカラタチ、それぞれの細胞を一つに 　　合体させて、生まれたのがオレタチ。

カラタチ 日本で最も古い４つの姓 「源」、「平」、「藤」、「橘」

橙は冬になると、オレンジ色の実ですが、なんと収穫せずに、そのままにしておくと、 　　春には元の緑色に戻るとか。 　　正月に飾られるのは、そんな新しくなる事の縁起を担いだからとか。 　　果汁はポン酢と呼ばれます。 　　ちなみに愛媛県の蜜柑果汁のポンジュースの名前の由来し、1952年に当時の久松定武 　　知事が「ニッポン一のジュースになるように」と命名したものらしいです。 　　日本の伝統行事 正月　鏡餅のダイダイ、門松なのに中央に竹が飾られている理由。元日から角餅は縁起悪い。

江戸時代の蜜柑を運んだ船

紀伊国屋文左衛門の船の柱

紀伊國蜜柑林

江戸四日市ノ蜜柑市

広島県　大長みかん

バレンシア 　　　一般的にオレンジと言えば、これ。ちょっと酸味が強いので、ジュース用に 　　　使われる。日本には大半がカリフォルニア産が輸入されています。夏の6～10月。 　　ネーブル 　　　おへそのような窪みがあるのが特徴。バレンシアより甘い感じ。11～5月頃。 　　ブラッド 　　　果肉が赤いオレンジ。日本にはジュースが輸入されています。 　　　ブラッドとは「血」。グレープフルーツのルビーの赤い色より、かなり真っ赤。 　　　シチリア　(イタリアの南部の島、ジェラートの本場)　オレンジとも言われる。 　　　主にジュースやジャムに加工されて消費されます。 　　　最近では、日本国内でも栽培されています。 バレンシア・オレンジ ネーブル・オレンジ ミネオラ・オレンジ

シチリア島　ブラッド・オレンジ

ポンカン　　インド原産で明治中期頃に日本に伝来した柑橘類。 　　　デコポンなどのように上部にデコ（張り）のあるのが特徴で、漢字では「椪柑」 　　　「凸柑」と書くようです。ほとんど市場には出回らない。 　　　果肉がオレンジ色。ミカンと同じように手で皮がむけます。 　　　味はネーブル・オレンジに似た感じ。 　　デコポン　　清見オレンジ×ポンカンの交配種。 　　　不知火（しらぬひ）←「しらぬい」と発音。熊本県の不知火町で最初に栽培された 　　　事から、不知火という品種になった。 　　　その不知火の中で、糖度（甘さ）など一定の基準をクリアしたものだけが 　　　「デコポン」というブランドで出荷されるそうです。 　　三宝柑さんぽうかん もデコのある柑橘類。和歌山県原産。 　　　江戸時代、和歌山で珍しい実を付けるミカンの原木が１本だけ見つかった。 　　　その実を三方（神様へのお供えをのせる台。例えば、お鏡餅をのせる台の事） 　　　に乗せて、城主に献上した事が名前の由来とか。 　　　ほとんどが和歌山県内で消費されるようです。 　　【椪柑・凸柑】ポンカン　　Wiki ポンカン 　　　（ポンはインド西部の都市プネの別称プーナ Poona による）台湾・中国南部に産する 　　　ミカン類の代表的品種。 　　　原産地はインド。日本では鹿児島県などで生産。花は白色、果実は冬に熟し、大形で 　　　扁球形または球形。果皮は厚く、橙黄色。果肉は柔軟で、香気高く甘味が多い。 　　【でこ‐ポン】　　Wiki シラヌヒ 　　　蜜柑の一種。ポンカンと清見オレンジを交配。へたが盛り上がり、甘味が強く皮が 　　　剥きやすい。

熊本県産　ポンカン 愛媛県産　デコポン　不知火 和歌山県産　三宝柑

ミカンとオレンジの交配種。愛媛県の特産品。 　　最も果汁が多く果肉が軟らかい。ジューシーな蜜柑。 　　他の晩柑類やグレープフルーツなどの柑橘類特有の苦みがない。 　　【伊予柑】いよ‐かん　　Wiki 伊予柑 　　　ダイダイ類柑橘の一品種。1887年（明治20）山口県で発見され、90年愛媛県に導入。 　　　気候・風土に適合し、栽培が拡がった。甘酸味が強く多汁。

マスカットの粒くらいの小ささの金柑は、ミカン科キンカン属。 　　他の柑橘類（ミカン科ミカン属）とは少し違うミカン類です。 　　中国の長江流域あたりが原産地と言われています。 　　中国で「黄金のオレンジ」を意味する。「ｋａｍ ｋａｗｔ」という名が元になっています。 　　6種類ほどありますが、酸味の少ない寧波（にんぽう）金柑という種類が、最も多く栽培 　　されているそうです。 　　金柑は一般的に皮を食べます。果肉は酸っぱく苦みがあるので、食べない事も多い 　　ようです。普通のミカンや伊予柑なども皮をマーマレードにして食べる事が可能です。 　　清見オレンジや、はるみオレンジなど国産オレンジ、国産ミカン類には防腐剤の使用 　　は禁止されています。 　　でも、輸入物のオレンジ系の皮には防腐剤などか振りかけてあるようなので、食しない 　　ようにした方が賢明です。

文旦(ぶんたん)類は柑橘類で最も大きい。 　　日本に伝わったのは江戸時代で、「謝文丹」という中国船の船長の名前から名付け 　　られたと言われています。またザボンという地域もあります。ポメロは英語。 　　『長崎洋学史』に「紫ザボン」が1667 (寛文7 )年に渡来した記述があるそうです。 　　『御湯殿日記』の1683 (天和3) 年に「唐九年母とう-くねんぼ」として記述。 　【世界最大の柑橘類　ポメロ　　　東南アジア各地】 土佐文旦 　　長崎県の平戸ブンタン　高知県の土佐ブンタン　鹿児島県の阿久根ブンタン 　　愛媛県の宇和ポメロ　などがあります。 　　熊本県の晩白柚ばんぺいゆは、ブンタン類で最も大きい。こちらも世界最大級です。

熊本県産　晩白柚

グレープフルーツの名前は、この果実がぶどうの房のように、まとまって実がなる事から。 　　日本に出回っているのは、ほぼ100％アメリカ産(カリフォルニア、フロリダ)の輸入品。 　　果肉の色によって3種に分かれます。 　　　白色　　ホワイト・マーシュ　(マーシュ・シードレス) 　　　ピンク 　ピンク・マーシュ　(トムソン) 　　　赤色　　スター・ルビー　(レッド・ブラシュ) 　　グレープフルーツは風邪薬などの薬類とは同時に摂取しないように気をつけましょう。 　　アグリ　グレープフルーツと タンジェリン (オレンジの種類) の交配種。

オロブロンコ 　　　1958年にアメリカのカリフォルニア大学で改良されたグレープフルーツ×ポメロの 　　　交配種。1970年代から同州で一般的に栽培が始まる。 　　　スイーティーよりも黄色味が強い果皮。 　　スイーティー　　Wiki スイーティー 　　　1984年にオロブロンコがイスラエルで栽培され始め、スイーティーという名に。 　　　オロブロンコ（米国産）と、スイーティー（イスラエル産）は同一品種。 　　　冬も温暖な気温の為、果実も葉緑素が分解されにくいので、緑色が残りやすい 　　　そうです。

八朔は元々、旧暦の8月1日(現在の9月1日) 頃まで食べられるから付いた名前だとか。 　　でも、食べ頃は1～4月頃。 　　果汁が少なめで、サクサクとした食感が特徴です。 　　和歌山県、愛媛県、広島県などが産地。 　　【八朔】はっ‐さく　八朔柑。　　Wiki ハッサク 　　　ミカンの一品種。ブンタンと他の柑橘かんきつ類との交配種。甘ずっぱく、風味良好。

4月頃が最盛期。夏ミカンの変種。はっさくと伊予柑の中間位の食感。 　　近年は、本家の夏ミカンより、こちらが人気。 　　夏ミカンは、甘夏ミカンより酸っぱい。熊本県、愛媛県が主産地。 　　Wiki ナツミカン より抜粋 　『山口県、特に萩市で多く栽培されている。明治期には萩藩において、職を失った武士 　　への救済措置として夏みかんの栽培が奨励されており、当時植えられた夏蜜柑の木が 　　今も萩市内に多く残る。 　　本来の名称は「夏代々（なつだいだい）」である。しかし、明治期に上方方面へ出荷する 　　事となった際に、大阪の仲買商人から、名称を「夏蜜柑」に変更するよう言われ、それ 　　以来商品名として命名された「夏みかん」または「夏蜜柑」の名前で広く知れ渡った。 　　大阪はじめ関西地方では、中風のことをヨヨと呼んでおり、「代々」が「ヨヨ」と読める 　　ことから、夏に「夏代々」を食すと「中風になる」という、誤った俗説が流れ、夏みかんの 　　売上が下がったため、大阪商人は改名を勧めたという。』

　　【夏蜜柑】なつ‐みかん
　　　ミカン科ダイダイ類の常緑低木。高さ約3メートル。葉は楕円形。葉柄は有翼。初夏、葉腋に白色の五弁花を
　　　開き、花後、扁球形の大きな液果を結ぶ。秋、黄熟するが、翌年春から夏に食用にし、酸味と苦味とを有する。
　　　もと山口県長門市の産、今は各地に栽培。ナツダイダイ。

　　【鳴門蜜柑】なると-みかん
　　　ナツミカンの一品種。果実は大きく、果皮・果肉ともに橙黄色で美味。淡路島洲本付近の特産。

宮崎県特産。日向(ひゅうが)地方に自生していた柑橘類。柚子の突然変異種? 　　Wiki ヒュウガナツ 　『1820年に宮崎市の真方安太郎の邸内で偶発実生として自生しているのが発見された。 　　発見時には酸味が強く、食べられることはなかったが、その後に広く栽培され始めた。』 　　皮の色は文旦系のように黄色っぽい。 　　白いワタの部分が分厚く、甘味もあるので、実の部分と共に、このワタの部分を食べる 　　のが普通。という珍しい柑橘類です。 　　黄色い皮の部分を「フラベド」と言い、白いワタの部分を「アルベド」と言うそうです。 　　「アルベド」は白いふわふわした部分と白い筋の総称を言い、日本語では白い部分を 　　「維菅束」や「中果皮」と言うようです。 　　維管束とは、実に栄養を送る器官で、動物で言うなら血管のような役割。 　　ミカン類の白い部分「アルベド」には、下記のような栄養素が含まれているそうです。 　　ペクチン ・・・ コレステロールを低下させる作用。と食物繊維豊富なので、便秘の解消。 　　ヘスペリジン ・・・ 血圧上昇を抑える。血管・血液の活性化。

黄色のトウガラシを何本も　くっ付けたような形で、仏様の指のように見える事から。 　　生食には向かないとされ、砂糖漬けなどで。 　　変わった形の実なので観賞用として栽培される事が多いようです。 　　【仏手柑】ぶしゅ‐かん、ぶっしゅ‐かん　　Wiki ブッシュカン 　　　ミカン科の常緑低木。シトロンの変種。高さ3メートル余。 　　　幹はユズに似て枝に刺とげがあり、葉は楕円形。 　　　初夏、白色5弁の花を開く。果実の下端は裂けて、指を列ねた形に似る。 　　　砂糖漬にして食用とする。テブシカン。 　　宮中記録『御湯殿日記』の1625 (寛永2) 年に「ふしゆかん」との記述があります。